SALATA DE VINETE CU MAIONEZA

Buna ziua,
Pentru ca tot am pus vinete pentru iarna la borcan si mai mi-au ramas cateva m-am gandit sa va prezint o reteta de SALATA DE VINETE CU MAIONEZA.
Apropo pentru cine doreste reteta pentru vinetele la borcan pt iarna o sa va rog sa imi spuneti. La mine vinetele la borcan tin si 2 ani. Ingrediente:

- 4-5 vinete coapte sau (1 borcan de 800g de vinete)
- 2 galbenusuri (1 fiert si 1 crud)
- 1lingurita zeama de lamaie
- 500 ml ulei
- 30 g sare
Mod de preparare :

Se toaca vinetele(cele din borcan) cu un cutit din ceramica pentru a nu oxida si se adauga intr-un bol. Daca doar ati copt vinetele va rog sa le curatati bine de coaja si de seminte si cel mai important gustati din ele sa nu fie vreuna amara, dupa aceea le tocati cu acelasi cutit.

Preparam maioneza astfel: eu pun in bol cele 2 galbenusuri, zeama de la lamaie si sarea si incep sa le amestec pana se fac o pasta ,apoi adaug uleiul treptat si amestec continuu pana am pus tot uleiul.
Cand maioneza este gata o vom pune peste vinete si amestecam adaugand sare dupa gust.
Stiu ca nu le-am decorat dar nu am mai apucat .😋😋😋😋
Va doresc pofta buna !

Comentarii

Postări populare de pe acest blog

OREZ CU SOS ROSU

Buna . In seara asta m-am decis sa gatesc ceva rapid si usor ...... si ce idee mi-a venit sa gatesc niste OREZ CU SOS. Mai jos gasiti reteta. Pentru orez avem nevoie de : 1/2 cana orez bob lung, 3 cani supa de pui sau apa, 1 foaie de dafin, 2 morcovi, 1 ceapa mica ,1 leg patrunjel , piper boaobe si sare (4 g). Preparare. Tocam ceapa marunt, razuim morcovii si calim in 200 ml ulei, cand legumele sunt moi vom adauga supa de pui , orezul si restul ingredientelor si lasam la foc mic cca 30 min. Cand este gata adaugam patrunjelul tocat marunt . Preparare sos : 1 ceapa , 4 catei de usturoi, 1 morcov, 1 ardei rosu, 3 rosii, 2 linguri suc de rosii, 1 foaie dafin, piper, sare , 5 g cimbru, 1 legatura marar, 300 g carne ( ce aveti prin frigider ) , 200 ml ulei . Tocam legumele marunt si carnea cubulete si le calim in ulei apoi adaugam sucul de rosii, cimbrul , piper, sare si lasam sa fiarba pana ce carnea devine moale. Cand sos...

Citiți mai multe

TORT RAMONA

Tortul este intitulat dupa numele cumnatei mele pentru ca este o persoana deosebita la fel si tortul are un gust fabulos. Am deosebita placere de a va scrie reteta fabuloasa a tortului . INGEDIENTE : - 2O PISCOTURI (pentru blat) -300 ML CAFEA INDULCITA Prima crema : -400 G CIOCOLATA NEAGRA - 700 G FRISCA LICHIDA - 2 G SARE - 1 PLIC GELATINA A doua crema ; -200 G ZAHAR - 4 GALBENUSURI - 1 ESENTA VANILIE - 2 LIGURI DE DULCEATA DE VISINE - 500 ML LAPTE -1 PLIC GELATINA Mod de preparare : Topim ciocolata neagra in care am adaugat sarea , batem frisca apoi ne ocupam de crema. amestecam 350 g frisca batuta cu ciocolata topita si gelatina. Intr-o tava detasabila de tort tapetam cu o folie alimentara apoi adaugam pisoturi imuiate in cafea doar pe marginea tavii. Cand am terminat de asezat pisoturile turnam crema de ciocolata si introducem la congelator pt 15 min. Ne ocupam si de a doua crema in care vom bate galbenusurile spuma adaugam ...

Citiți mai multe

PLACHIE DE PESTIUC

Buna ziua, Pentru ca am primit un peste destul de mare de la tata care este un pescar inrait m-am gandit sa fac o Plachie de Peste asa cum o face bunica mea pentru ca imi este foarte dor de gustul acela. Reteta : - 2 cani de orez sau 4oo g - 1 morcov - 1 ceapa - 3 catei de usturoi - 1 ardei gras rosu - 5 bucati peste ( eu am folosit burta ) - sare , piper si 2 foi de dafin - 1 leg patrunjel In primul rand vom praji pestele pe are inainte l-am asezonat cu sare, piper si putin cimbru. Vom da morcuvul pe razatoare si impreuna cu celelalte legume le vom cali pana ce ceapa va deveni sticloasa, apoi adaugam orezul si condimentele si introducem pa cuptor la 180 grade cca 20 min. din cand in cand mai adaugam apa daca e nevoie si putin ulei in care am prajit pestele. Cand orezul este aproape gata vom adauga pestele prajit si mai lasam la cuptor inca 10 min. La final adaugam patrunjelul tocat marunt. Pofta buna !

Citiți mai multe

FABULOS DE GUSTOS

Faceți căutări pe acest blog