PIZZA 'DAIA'
Stiu ca poate nu va place numele dar cine poate refuza o pizza facuta in casa ? Eu nici nu am scos-o bine din cuptor ca a si ineput sa dispara .
Asa ca am sa va las o reteta pe care eu o fac destul de des si lumea este incantata.
Ingrediente blat :
-600 g faina alba
-1 pachet drojdie (30 g)
-100 ml smantana grasa
- 1ou
- 50 ml ulei + 100 ml pentru framantat
- 3 g sare+ 5 g zahar
Preparare blat:
Intr-un bol vom pregati maiaua ( vom pune 200g faina , drojdia zaharul si smantana si lasam sa creasca cca 15 min. In alt bol mai mare vom pune restul de ingrediente adica faina ramasa amestecata cu sarea in care vom face un cuib si adaugam oul batut si uleiul apoi maiaua crescuta. Framantam bine daca devine lipicios mai adaugam putin ulei si framantam pana se incorporeaza toate ingredientele. Dupa aceea vom acoperi bolul cu folie alimentara si lasam la crescu cca 30-40 min (pana isi va dubla volumul).
Cand este gata vom scoate coca din bol pe blatul de lucru pe care l-am uns cu putin ulei si o vom framanta bine cu ulei pana va deveni elastica si o sa putem sa o intindem cu sucitorul. Dupa ce am intins-o o asezam in tava de la cuptor pe care am asezat foaie de copt. Intre timp ne vom ocupa de compozitie.
Ingrediente 'DAIA' (compozitie ) :
- 400 g piept de pui afumat
- 300 g ciuperci proaspete
- 100 g masline
- 1 ardei rosu
- 450 g cascaval
- 3g cimbru
-200 ml suc de rosii
- 4 g sare si 5 g piper
- 100 ml ulei
Mod preparare:
Vom cali in ulei pieptul de pui ,ciupercile si ardeiul, adaugam sucul de rosii, sarea,cimbrul ,piperul si maslinele. Cand sunt gata le vom adauga peste blatul din tava, iar deasupra presaram cascavalul. Introducem la cuptor la 175 grade pentru 30 min.
Va doresc pofta buna !
Stiu ca poate nu va place numele dar cine poate refuza o pizza facuta in casa ? Eu nici nu am scos-o bine din cuptor ca a si ineput sa dispara .
Asa ca am sa va las o reteta pe care eu o fac destul de des si lumea este incantata.
Ingrediente blat :
-600 g faina alba
-1 pachet drojdie (30 g)
-100 ml smantana grasa
- 1ou
- 50 ml ulei + 100 ml pentru framantat
- 3 g sare+ 5 g zahar
Preparare blat:
Intr-un bol vom pregati maiaua ( vom pune 200g faina , drojdia zaharul si smantana si lasam sa creasca cca 15 min. In alt bol mai mare vom pune restul de ingrediente adica faina ramasa amestecata cu sarea in care vom face un cuib si adaugam oul batut si uleiul apoi maiaua crescuta. Framantam bine daca devine lipicios mai adaugam putin ulei si framantam pana se incorporeaza toate ingredientele. Dupa aceea vom acoperi bolul cu folie alimentara si lasam la crescu cca 30-40 min (pana isi va dubla volumul).
Cand este gata vom scoate coca din bol pe blatul de lucru pe care l-am uns cu putin ulei si o vom framanta bine cu ulei pana va deveni elastica si o sa putem sa o intindem cu sucitorul. Dupa ce am intins-o o asezam in tava de la cuptor pe care am asezat foaie de copt. Intre timp ne vom ocupa de compozitie.
Ingrediente 'DAIA' (compozitie ) :
- 400 g piept de pui afumat
- 300 g ciuperci proaspete
- 100 g masline
- 1 ardei rosu
- 450 g cascaval
- 3g cimbru
-200 ml suc de rosii
- 4 g sare si 5 g piper
- 100 ml ulei
Mod preparare:
Vom cali in ulei pieptul de pui ,ciupercile si ardeiul, adaugam sucul de rosii, sarea,cimbrul ,piperul si maslinele. Cand sunt gata le vom adauga peste blatul din tava, iar deasupra presaram cascavalul. Introducem la cuptor la 175 grade pentru 30 min.
Va doresc pofta buna !
Comentarii
Trimiteți un comentariu