Treceți la conținutul principal

TORT IN 3 CIOCOLATE

Buna ziua, dragii mei. Astazi va prezint o reteta speciala pentru  mine.Este unul din torturile care imi plac cel mai mult, asta daca adorati ciocolata. PRET 55 lei \kg . Pentru comenzi ma puteti contacta la nr de tel: 0762062634.

 Eu nu o ador, o iubesc. 


INGREDIENTE:

  • Blat:
  • -1pachet de piscoturi (eu am folosi de la Boromir)
  • -2 cani de cafea indulcita (pentru insiropat piscoturile )

  • Crema de ciocolata amaruie:
  • 200 g ciocolata amaruie(eu am folosit ciocolata de menaj de la Nestle)
  • 150 ml frisca lichida
  • 150 ml frisca batuta
  • 1/2 plic gelatina
  • 50 ml apa rece

  • Crema de ciocolata cu lapte:
  • 200 g ciocolata cu lapte
  • 150 ml frisca lichida
  • 150 ml frisca batuta
  • 1/2 plic gelatina
  • 50 ml apa rece

  • Crema de ciocolata alba:
  • 200 g ciocolata alba
  • 150 ml frisca lichida
  • 150 ml frisca batuta
  • 1/2 plic gelatina
  • 50 ml apa rece

  • MOD DE PREPARARE : 
  • Va recomand sa folositi si o tava cu inel detasabil . Pe fundul
  • tavii vom pune folie alimentara cat sa acopere toata tava. 


















































Crema de ciocolata amaruie:



Toata frisca lichida care trebuie batuta pentru cele 3 creme, adica 450 de ml in total, am mixat-o intr-un bol si am dat-o la frigider. Asta ca sa nu mixati in mai multe boluri sau de mai multe ori. Inainte de a o folosi o impartiti in 3 parti egale.

Amestecam gelatina cu apa si o lasam 10 minute la hidratat.

Intr-un vas punem frisca lichida(150 ml) si dam vasul pe foc mic pana cand frisca se infierbanta bine(aveti grija sa NU o fierbeti )
Adaugam ciocolata amaruie in frisca si amestecam bine pana cand aceasta se topeste complet. Dam vasul deoparte de pe foc si il lasam 5 minute la racorit. Adaugam acum gelatina  pe care am topit-o pe foc (si aici aveti grija sa nu o fierbeti )si amestecam pana cand aceasta se dizolva.

Lasam crema la racit la temperatura camerei, apoi adaugam 1/3 din cantitatea de frisca batuta si amestecam bine. Aceasta va fi prima crema pe care o vom adauga peste  blatul din piscoturi.

La fel procedam si pentru celelalte 2 creme, cea de ciocolata cu lapte si cea alba.

Scoatem tava din frigider si adaugam crema de ciocolata cu lapte, apoi dam la frigider tot pentru 20-30 de minute. Dupa acest timp adaugam si crema de ciocolata alba si lasam tortul la frigider pentru 20-30 min, Apoi adaugam piscoturile inmuiate in cafea si lasam la frigider cca 10-12 ore..

Dupa ce acesta s-a racit complet, se inlatura inelul detasabil si folia alimentara, se va lua un platou si se va intoarce tortul (adica blatul de piscoturi va veni pe platou ) apoi se decoreaza dupa plac.

Va doresc pofta buna !





Comentarii

Trimiteți un comentariu

Postări populare de pe acest blog

OREZ CU SOS ROSU

  Buna . In seara asta m-am decis sa gatesc ceva rapid si usor  ...... si ce idee mi-a venit sa gatesc niste OREZ CU SOS.  Mai jos gasiti reteta.  Pentru orez avem nevoie de :  1/2 cana orez bob lung, 3 cani supa de pui sau apa, 1 foaie de dafin, 2 morcovi, 1 ceapa mica ,1 leg patrunjel , piper boaobe si sare (4 g). Preparare.  Tocam ceapa marunt, razuim morcovii si calim in 200 ml ulei, cand legumele sunt moi vom adauga supa de pui , orezul si restul ingredientelor si lasam la foc mic cca 30 min. Cand este gata adaugam patrunjelul  tocat marunt . Preparare sos :  1 ceapa , 4 catei de usturoi, 1 morcov, 1 ardei rosu, 3 rosii, 2 linguri suc de rosii,  1 foaie dafin, piper, sare , 5 g cimbru, 1 legatura marar, 300 g carne ( ce aveti prin frigider ) , 200 ml ulei . Tocam legumele marunt si carnea cubulete si le calim in ulei apoi adaugam sucul de rosii, cimbrul , piper, sare si lasam sa  fiarba pana ce carnea devine moale. Cand sos...
Trimiteți un comentariu
Citiți mai multe

TORT RAMONA

Tortul este intitulat dupa numele cumnatei mele pentru ca este o persoana deosebita la fel si tortul are un gust fabulos.  Am deosebita placere de a va scrie reteta fabuloasa a tortului . INGEDIENTE : - 2O PISCOTURI (pentru blat) -300 ML CAFEA INDULCITA  Prima crema : -400 G CIOCOLATA NEAGRA - 700 G FRISCA LICHIDA - 2 G SARE - 1 PLIC GELATINA  A doua crema ; -200 G ZAHAR - 4 GALBENUSURI - 1 ESENTA VANILIE - 2 LIGURI DE DULCEATA DE VISINE - 500 ML LAPTE -1 PLIC GELATINA Mod de preparare :  Topim ciocolata neagra in care am adaugat sarea , batem frisca apoi ne ocupam de crema. amestecam 350 g frisca batuta cu ciocolata topita si gelatina. Intr-o tava detasabila de tort tapetam cu  o folie alimentara apoi adaugam pisoturi imuiate in cafea doar pe marginea tavii. Cand am terminat de asezat pisoturile turnam crema de ciocolata si introducem la congelator pt 15 min. Ne ocupam si de a doua crema in care vom bate galbenusurile spuma adaugam ...
Trimiteți un comentariu
Citiți mai multe

PLACHIE DE PESTIUC

Buna ziua, Pentru ca am primit un peste destul de mare de la tata care este un pescar inrait m-am gandit sa fac o Plachie de Peste asa cum o face bunica mea  pentru ca imi este foarte dor de gustul acela. Reteta : - 2 cani de orez sau 4oo g - 1 morcov - 1 ceapa - 3 catei de usturoi - 1 ardei gras rosu - 5 bucati peste ( eu am folosit burta ) - sare , piper si 2 foi de dafin - 1 leg patrunjel In primul rand vom praji pestele pe are inainte l-am asezonat cu sare, piper si putin cimbru. Vom da morcuvul pe razatoare si impreuna cu celelalte legume le vom cali pana ce ceapa va deveni sticloasa, apoi adaugam orezul si condimentele si introducem pa cuptor la 180 grade cca 20 min. din cand in cand mai adaugam apa daca e nevoie si putin ulei in care am prajit pestele. Cand orezul este aproape gata vom adauga pestele prajit si mai lasam la cuptor inca 10 min. La final adaugam patrunjelul tocat marunt.  Pofta buna !
Trimiteți un comentariu
Citiți mai multe