BUNA ZIUA,
Astazi m-am decis sa va spun cum fac eu salata de beouf. Stiu ca fiecare dintre noi avem cate o reteta . Totusi am hotarat sa va scriu cea mai simpla si savuroasa RETETA. Incercati-o si nu veti regreta. Pofta buna!
RETETA:
- 4-5 CARTOFI ROZ DE MARIME MEDIE,
-3 MORCOVI
- 150-200 GRAME MAZARE VERDE ,
-1/2 TELINA ,
-300-350 GRAME CARNE DE VITA (pulpa) ,
- 400 GRAME GOGOSARI IN OTET ( optional 200 grame castraveti in otet)
-2 GALBENUSURI DE OU,
-1 LINGURITA ZEAMA DE LAMAIE ,
- 400-500ML ULEI,
-2 LINGURI MUSTAR DULCE ( optional 1 lingurita mustar iute )
- 1/2 SARE SI 2 LINGURITE PIPER MACINAT , O FOIE DE DAFIN, 3-4 BOABE PIPER
Mod de preparare : Punem la fiert intr-o oala CU 2 KG APA cartofii, morcovii, telina toate curatate de coaja , in alta oala punem carnea la fiert . In apa de la carne adaugam un praf de sare (2g), o foaie de dafin si 3-4 boabe piper negru. In acest timp cat fierb ingredientele ne vom ocupa de MAIONEZA.
Stiu ca multora li se pare greu de facut , dar eu am un secret.(adaug zeama de la lamaie peste cele doua galbenusuri).Atentie un galbenus trebuie sa fie fiert .Pentru maioneza vom amesteca bine cele doua galbenusuri cu o lingura de lemn sau cu un mixter (la cea mai mica treapta) adaugand treptat uleiul.
Dupa ce am preparat maioneza o vom lasa la rece in frigider. Intre timp ne vom ocupa de legumele fierte si carnea pe care le vom scoate din apa si le vom lasa la racit 10-15 min si ne vom apuca de tocat marunt ca in foto.
Cand ajungem la gogosari si la castraveti dupa ce ii tocam ii scurgem bine de zeama, apoi ii adaugam peste restul ingredientelor tocate. Vom adauga 2-3 linguri de maionza impeuna cu mustarul si amestecam totul asezonam cu sare si piper dupa gust.
Va doresc pofta buna !
Pentru alte intrebari si sfaturi va astept .
✌👍
Astazi m-am decis sa va spun cum fac eu salata de beouf. Stiu ca fiecare dintre noi avem cate o reteta . Totusi am hotarat sa va scriu cea mai simpla si savuroasa RETETA. Incercati-o si nu veti regreta. Pofta buna!
RETETA:
- 4-5 CARTOFI ROZ DE MARIME MEDIE,
-3 MORCOVI
- 150-200 GRAME MAZARE VERDE ,
-1/2 TELINA ,
-300-350 GRAME CARNE DE VITA (pulpa) ,
- 400 GRAME GOGOSARI IN OTET ( optional 200 grame castraveti in otet)
-2 GALBENUSURI DE OU,
-1 LINGURITA ZEAMA DE LAMAIE ,
- 400-500ML ULEI,
-2 LINGURI MUSTAR DULCE ( optional 1 lingurita mustar iute )
- 1/2 SARE SI 2 LINGURITE PIPER MACINAT , O FOIE DE DAFIN, 3-4 BOABE PIPER
Mod de preparare : Punem la fiert intr-o oala CU 2 KG APA cartofii, morcovii, telina toate curatate de coaja , in alta oala punem carnea la fiert . In apa de la carne adaugam un praf de sare (2g), o foaie de dafin si 3-4 boabe piper negru. In acest timp cat fierb ingredientele ne vom ocupa de MAIONEZA.
Stiu ca multora li se pare greu de facut , dar eu am un secret.(adaug zeama de la lamaie peste cele doua galbenusuri).Atentie un galbenus trebuie sa fie fiert .Pentru maioneza vom amesteca bine cele doua galbenusuri cu o lingura de lemn sau cu un mixter (la cea mai mica treapta) adaugand treptat uleiul.
Dupa ce am preparat maioneza o vom lasa la rece in frigider. Intre timp ne vom ocupa de legumele fierte si carnea pe care le vom scoate din apa si le vom lasa la racit 10-15 min si ne vom apuca de tocat marunt ca in foto.
Cand ajungem la gogosari si la castraveti dupa ce ii tocam ii scurgem bine de zeama, apoi ii adaugam peste restul ingredientelor tocate. Vom adauga 2-3 linguri de maionza impeuna cu mustarul si amestecam totul asezonam cu sare si piper dupa gust.
Va doresc pofta buna !
Pentru alte intrebari si sfaturi va astept .
✌👍
Comentarii
Trimiteți un comentariu